崗位職責:
1、全面負責食品企業(yè)
產(chǎn)品研發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃、體系搭建與團隊管理,驅動
產(chǎn)品創(chuàng)新與技術迭代,保障研發(fā)成果落地轉化,支撐公司市場競爭力與利潤增長,契合食品行業(yè)安全、合規(guī)與消費趨勢需求。
2、結合行業(yè)趨勢、市場需求與公司業(yè)務目標,制定中長期
產(chǎn)品研發(fā)戰(zhàn)略與年度研發(fā)計劃,明確
產(chǎn)品品類、迭代方向及創(chuàng)新定位。
3、調(diào)研競品研發(fā)動態(tài)、消費者偏好及政策法規(guī)變化,輸出市場與技術調(diào)研分析報告,為
產(chǎn)品立項、迭代及退市提供決策依據(jù)。
4、 規(guī)劃
產(chǎn)品矩陣,統(tǒng)籌核心
產(chǎn)品、創(chuàng)新
產(chǎn)品與儲備
產(chǎn)品的研發(fā)節(jié)奏,平衡短期營收與長期發(fā)展需求。
5、搭建并完善研發(fā)管理體系,包括
產(chǎn)品立項、配方研發(fā)、工藝優(yōu)化、質量標準制定、項目評審全流程制度,確保研發(fā)高效合規(guī)。
6、負責研發(fā)技術平臺建設,主導核心技術(如食品加工工藝、保鮮技術、功能性成分應用等)的攻關與落地,解決研發(fā)過程中的關鍵技術難題。
7、 統(tǒng)籌研發(fā)資源管理,合理分配研發(fā)預算、設備與人力,優(yōu)化研發(fā)流程,提升研發(fā)效率與成果轉化率。
8、嚴格把控食品研發(fā)全流程安全與合規(guī),確保
產(chǎn)品符合國家食品安全標準、行業(yè)規(guī)范及公司質量要求,規(guī)避合規(guī)風險。
9、主導重大研發(fā)項目的立項評審,審批項目預算與資源申請,把控項目進度、質量與成本,確保項目按計劃交付。
10、跟進新品從研發(fā)概念、配方確定、工藝驗證、中試生產(chǎn)到上市推廣的全流程,協(xié)同生產(chǎn)端解決試產(chǎn)問題,確保
產(chǎn)品符合生產(chǎn)落地要求。
11、負責研發(fā)項目成果驗收與復盤,總結經(jīng)驗教訓,優(yōu)化研發(fā)體系,推動技術成果轉化為市場價值(如新品
銷售額、市場占有率提升)。
12、關注行業(yè)前沿技術與創(chuàng)新趨勢,評估新技術、新原料、新工藝的應用可行性,推動公司研發(fā)創(chuàng)新突破。
13、基于研發(fā)計劃合理控制研發(fā)成本,優(yōu)化配方與工藝,降低原料損耗與生產(chǎn)成本,提升
產(chǎn)品性價比。
14、跟蹤研發(fā)項目投入產(chǎn)出比,分析新品盈利潛力,協(xié)同市場與
銷售部門制定定價策略,保障研發(fā)項目經(jīng)濟效益。
任職要求
1. 學歷背景:食品科學、食品工程、生物工程等相關專業(yè)本科及以上學歷優(yōu)先。
2. 經(jīng)驗要求:10年以上食品行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗,5年以上研發(fā)管理崗位經(jīng)驗,熟悉休閑肉制品等研發(fā)全流程。
3. 專業(yè)能力:精通食品研發(fā)工藝、配方
設計、
質量安全法規(guī),具備敏銳的市場洞察力與創(chuàng)新思維,能主導重大
產(chǎn)品創(chuàng)新項目。
4. 管理能力:具備優(yōu)秀的團隊管理、跨部門協(xié)作、資源整合能力,抗壓性強,結果導向。
5. 綜合素質:具備良好的溝通表達、邏輯分析與決策能力,對行業(yè)趨勢與消費者需求有敏銳感知。