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基礎服務保障?。

執(zhí)行餐前準備工作：整理桌椅、擺放餐具、消毒用品，核對設備設施狀態(tài)。??1??2

維護營業(yè)環(huán)境：清潔臺面、更換骨碟和煙灰缸，確保餐廳衛(wèi)生達到防疫標準。??1??3

?顧客接待與服務?。

主動引導顧客并提供定制化服務：根據宴請性質調整服務流程，處理特殊需求。??1??3

全程標準化服務：從斟茶倒酒到結賬送客，遵循"請字開頭謝不離口"的禮儀規(guī)范。??1??4

?運營協(xié)調與應急處理?。

把控餐品出品節(jié)奏：監(jiān)控上菜進度并及時催單，協(xié)調后廚與前廳工作銜接。??1??3

處理突發(fā)事件：妥善應對顧客投訴，異常情況需立即上報管理層。??